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1岁以下宝宝辅食食谱及做法一览

  1岁以下宝宝辅食食谱有哪些?宝宝辅食怎么做?建议婴儿6个月后再添加辅食,添加辅食的时间最早不能早于4个月,最晚不能晚于8个月。

  世界卫生组织建议婴儿6个月后再添加辅食,因为小婴儿胃肠道发育还不成熟,过早添加辅食易引起胃肠道过敏反应。当然,每个孩子发育是有差异的,孩子完全具备添加辅食的条件就可以添加了,但最早不能早于4个月,最晚不能晚于8个月。儿科专家崔玉涛认为,辅食添加具有两方面的作用,一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足,促进孩子健康生长;二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以,最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如:应添加富含铁的辅食。

  做婴儿辅食,尤其菜泥,有些菜焯烫比较好,如菠菜经过焯烫可以去除草酸,菜花和西兰花的表面不好清洗,经过沸水的焯烫就会干净很多,香菇的伞下面有很多的褶皱,如果浸泡不干净,里面会存有泥沙等,所以最佳处理方法也是焯烫。

  有些蔬菜,则可以直接去皮蒸熟,比如南瓜,土豆,红薯什么的。胡萝卜一直是个特有争议的蔬菜,有的专家建议用油煸炒再做泥,有的则认为肠道中有脂肪能帮助吸收,大家可以都尝试着去做,只要宝宝没有不良反应都是可以的。

  2)放入辅食机或者蒸锅中,大火蒸10-15分钟。用筷子扎一下土豆块,能扎穿就说明蒸好了。

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